Xin chào các bạn! Bánh bao nhân thịt không những là món ăn sáng tiện lợi mà còn là món ăn được mọi người vô cùng yêu thich. Hôm nay Nấu và ăn sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà vừa đơn giản dễ làm, lại vừa vệ sinh và ngon miệng nhé.
CÙNG VÀO BẾP THỰC HIỆN MÓN BÁNH BAO NHÂN THỊT VỚI NẤU VÀ ĂN NHÉ.
1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh.
- 200g bột mì
- 2,5g men nở
- 115ml nước ấm, 1/3 muỗng cà phê muối, 40g đường
- 100g thịt heo xay
- Nhân bánh: 1/2 củ hành tây, 3 cái mộc nhĩ, 2 cây lạp xưởng, hành lá, 50g miến rong, 2 củ hành tím, trứng cút .
- Gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường.
2. Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon.
Bước 1: Chuẩn bị phần vỏ bánh.
- Bột mì, đường, muối, men cho hết vào âu trộn đều.
- Sau đó cho nước ấm vào trộn từ từ, trộn cho đến khi bột mịn không dính tay.
- Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu bột, ủ khoảng 40 - 50 phút là bột sẽ nở gấp đôi.
Bước 2: Tiến hành làm nhân bánh.
- Hành tây thái hạt lựu, lạp xưởng chiên sơ thái lát mỏng, hành lá thái nhỏ, mộc nhĩ và miên ngâm nước ấm cho mềm rồi thái nhỏ, hành tím đập dập thái nhỏ, trứng cút luộc chín bóc vỏ.
- Cho tất cả phần nhân vừa sơ chế (ngoại trừ trứng cút) vào âu trộn đều.
- Lấy một lượng thịt vừa đủ chho trứng cút vào giữa nhân thịt, nặn tròn che kín rứng cút.
3. Bắt tay bắt đầu vào nặn bánh.
- Khi bột nở nhồi sơ lại rồi chia ra thành nhiều phần nhỏ.
- Cán cục bột hơi mỏng và tròn, cho nhân vào.
- Bạn bắt đầu gấp mép theo vòng tròn và túm nhọn chính giữa.
- Cho nước vào nồi cùng 1 muỗng canh giấm rồi nhấc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho bánh lên hấp 25 phút là bánh chín.
Với bài viết hướng dẫn bạn làm món bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà .Nauvaan tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé.
Chúc bạn thành công !