Cách Làm Crepe Xoài Hấp Dẫn Không Bị Ngán

byTrần Ngọc

Crepe xoài là một món tráng miệng tinh tế và dễ làm, phù hợp cho mọi dịp. Với lớp vỏ bánh mỏng, mềm mịn kết hợp cùng nhân xoài tươi mát và kem whipping thơm béo, món ăn này mang lại hương vị tuyệt vời, không gây cảm giác ngán. Đặc biệt, cách làm crepe xoài rất đơn giản, bạn có thể tự tay chuẩn bị tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm thấy. Hãy cùng khám phá cách làm crepe xoài chi tiết từ A-Z qua bài viết này để có thể thưởng thức món ăn ngon miệng và đầy hấp dẫn này.

Cách Làm Crepe Xoài Ngon, Không Bị Ngán - Hướng Dẫn Chi Tiết Từ A-Z

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 7-8 chiếc crepe.

1. Bột mì: 50g
2. Bột bắp: 30g
3. Trứng gà: 3 quả
4. Whipping cream: 250ml
5. Sữa tươi không đường: 240ml
6. Xoài chín: 1 quả
7. Bơ lạt: 10g
8. Đường bột: 25g
9. Đường cát: 1/2 muỗng canh
10. Hương vani

Hướng dẫn chi tiết cách làm crepe xoài

Bước 1: Chuẩn bị lớp vỏ bánh.

Trước hết, bạn cần chuẩn bị lớp vỏ bánh. Trộn đều bột mì, bột bắp và đường bột trong một cái tô lớn. Sau đó, rây mịn hỗn hợp bột này vào tô chứa trứng và sữa. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn màng, không còn cục.

Tiếp theo, phết một lớp bơ mỏng lên chảo chống dính và làm nóng chảo. Khi chảo đã nóng, múc một vá bột vào chảo và xoay đều để bột phủ đều thành một lớp mỏng và tròn. Rán bánh ở lửa vừa cho đến khi bề mặt bánh trở nên trong là bánh đã chín. Lặp lại quy trình này cho đến khi hết bột.

Bước 2: Chuẩn bị xoài và whipping cream.

Trong khi chờ đợi lớp vỏ bánh nguội, bạn có thể chuẩn bị phần nhân. Cắt xoài chín thành từng miếng vừa ăn. Đánh bông whipping cream cho đến khi kem đặc lại và có độ bông mềm.

Bước 3: Gói bánh crepe xoài.

Gợi ý:Tự làm kem xoài chanh dây mát lạnh ăn không bị béo cho ngày hè. .

Khi vỏ bánh đã nguội, bạn bắt đầu gói bánh. Trải một lớp vỏ bánh ra, phết một lớp whipping cream lên bề mặt. Đặt một ít xoài đã cắt lên trên lớp kem tươi, sau đó thêm một lớp kem tươi nữa. Cuối cùng, bạn gói bánh lại thành hình chữ nhật hoặc tam giác tùy thích.

Bước 4: Làm lạnh bánh crepe.

Sau khi đã gói xong tất cả các chiếc bánh, bạn đặt chúng vào tủ lạnh khoảng 30 phút để bánh lạnh và các nguyên liệu hoà quyện vào nhau.

Bánh crepe xoài sau khi hoàn thành sẽ có vị thơm béo của kem tươi kết hợp với chút chua ngọt tự nhiên từ xoài. Món bánh này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm, phù hợp cho những ngày hè nóng bức.

gợi ý các món mùa hè:
Công thức làm chè xoài Thái Lan chuẩn vị siêu đỉnh giải nhiệt mùa hè.

8 món kem thơm ngon và mát lạnh để giải nhiệt trong ngày hè

Công thức pha trà dâu kem cheese chuẩn vị đơn giản tốt cho sức khỏe

Cách làm kem tươi từ sữa đặc tại nhà

Hướng dẫn làm kem dừa đơn giản siêu ngon chỉ với máy xay sinh tố.

Mẹo nhỏ khi làm bánh crepe xoài

1. Để lớp vỏ bánh mỏng và đều, bạn nên dùng chảo có đáy phẳng và kiên nhẫn xoay chảo cho bột trải đều.
2. Whipping cream nên được đánh bông ngay trước khi gói bánh để giữ độ tươi và bông mềm của kem.
3. Nếu thích, bạn có thể thêm một chút hương vani vào whipping cream để tăng thêm hương vị.
    

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bánh crepe xoài chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn cho gia đình bạn. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món bánh thật ngon miệng