Cách làm gà xiên que rau củ áp chảo thơm ngon tại nhà

byMai Ngọc Nguyễn

Xin chào các bạn, việc nghĩ xem "Hôm nay ăn gì" thật khó phải không nào, nhất là phải đảm bảo món ăn ngon lành nhưng đơn giản, dễ làm. Hôm nay, Nấu và ăn sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món Gà xiên que rau củ áp chảo - món ngon dễ dàng làm tại nhà. Chúng mình hứa hẹn đây sẽ là món ăn hấp dẫn tất cả các thành viên khó tính nhất trong gia đình/hội bạn thân của bạn. Hãy cùng theo dõi nhé!

CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN NGAY THÔI NÀO!

1. Chuẩn bị nguyên liệu - Cho 4 người ăn

• Nguyên liệu quan trọng làm nên hương vị đặc trưng cho món ăn này là sốt Teriyaki. Bạn có thể mua sốt tẩm ướp này tại các siêu thị hoặc đặt qua các trang bán hàng nhé. Giá bán dao động từ 35.000 - 135000đ/1chai.
• 300gr Ức gà
• 1 củ Hành tây
• 1 quả Ớt chuông xanh 
• 1 quả Ớt chuông đỏ 
• 1 muỗng Dầu ăn 
• 5 thìa canh Sốt teriyaki 

Lưu ý: Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Thịt ức gà: Bạn nên chọn những miếng thịt có da màu trắng, vì đây là gà đã trưởng thành thịt sẽ dai ngon hơn. Tránh chọn thịt có nhiều sọc trắng

Ớt chuông: Bạn nên chọn những quả có bề mặt da căng bóng, dày trơn và còn cuống để tươi ngon hơn. Khi chọn ớt cho món ăn này, bạn nên chọn ớt chuông đực (phần đuôi quả chia làm 3 phần) giúp món ăn thơm ngon hơn nhé!

2. Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế rau củ: 

• Ớt chuông rửa sạch, để ráo rồi dùng dao cắt bỏ cuốn, cắt thành các miếng vuông vừa ăn như hình.
• Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành các múi lớn rồi cắt đôi thành miếng lớn vừa ăn như hình.

Sơ chế thịt gà

• Ức gà bạn mua về bỏ da, rửa với nước sau đó dùng muối chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô.
• Sau đó, bạn cắt ức gà thành từng miếng vuông có độ dày khoảng 2 - 3 cm.
• Mẹo nhỏ: Bạn có thể dùng hỗn hợp rượu + gừng cắt lát hoặc ngâm với hỗn hợp chanh + nước để khử mùi hôi cho thịt ức gà

Xiên que gà:

Bạn chuẩn bị các xiên que sạch, sau đó xiên lần lượt hành tây, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, thịt gà. Bạn cứ tiếp tục xiên theo thứ tự như vậy cho đến hết xiên.

3. Áp chảo gà

• Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, bật bếp lửa vừa, sau đó đợi dầu nóng thì cho các xiên gà vào chảo, khi xiên thịt hơi chín một chút thì bạn trở xiên.
• Sau khi trở xiên, bạn phết sốt teriyaki lên trên. Bạn làm như vậy cho đến khi xiên chín đều và thấm gia vị thì tắt bếp.

Vậy là đã hoàn thành món ăn Gà xiên que rau củ áp chảo cho hôm nay rồi. Thật đơn giản và nhanh gọn phải không nào! Thật tuyệt vời khi cùng nhau làm và thưởng thức món ăn này với gia đình/ bạn bè. Món ăn sẽ càng thơm ngon hơn nếu bạn dùng kèm với tương ớt hoặc sốt Maiyonnaise đó.

Nấu và ăn chúc các bạn thực hiện món Gà xiên que rau củ áp chảo thật thành công nhé. Hãy theo dõi chúng mình để có thật nhiều công thức cho món ngon, tốt cho sức khỏe hàng ngày nhé!