Cách làm khoai tây trộn thịt băm chiên giòn cho bữa cơm gia đình

byMai Ngọc Nguyễn

Thời tiết Hà Nội trở lạnh khiến chúng ta cần thay đổi những món ăn trong bữa ăn gia đình. Chính vì vậy, ngày hôm nay Nấu và ăn sẽ giới thiệu đến chúng ta một món ngon ấm nóng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho những ngày đông Hà Nội - Khoai tây trộn thịt băm chiên giòn. Đây là một món ăn chứa đủ chất dinh dưỡng từ tinh bột khoai tây, hòa quyện với thịt vô cùng hài hòa và phù hợp với khẩu vị của tất cả thành viên trong gia đình. Không chỉ vậy, bạn có thê rdufng món ăn này làm bữa sáng đơn giản mà vẫn đủ dinh dưỡng cho ngày dài, món ăn này cũng được sử dụng trong những bữa cơm sum họp gia đình.

CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN NHÉ!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Khoai tây 3 củ
• Thịt băm 200gram
• Hành khô 3 nhánh
• Trứng gà 2 quả
• Bột mì 100gr
• Bột chiên giòn

2. Sơ chế nguyên liệu

Bước 1. Sơ chế khoai tây

• Luộc hoặc hấp khoai tây

• Sau khi khoai chín, lột sạch vỏ khoai.
• Dùng thìa lỗ hoặc thìa to để nghiền nhuyễn khoai tây.

Bước 2. Trộn hỗn hợp khoai và thịt băm

• Bạn có thể trộn trực tiếp khoai tây với thịt băm. Nếu cẩn thận hơn, bạn xào qua thịt băm trước khi trộn.

• Cho thêm gia vị (bột canh, mì chính, hành khô) vừa ăn.
• Sau khi trộn đều hỗn hợp, chia hỗn hợp khoai tây thịt băm thành các phần nhỏ
• Dùng tay nặn thành hình viên hoặc hình trụ dẹt vừa ăn

Bước 3. Sơ chế nguyên liệu tẩm ướt

• Đập trứng gà vào bát rồi khuấy đều

• Hòa bột mì mịn với nước
• Lưu ý: Bạn không nên hòa bột quá loãng để tăng độ kết dính, tránh vỡ vụn Khoai tây khi chiên rán.

3. Chế biến món ăn

Bước 1. Cho viên khoai tây trộn thịt lăn qua trứng gà.

Bước 2. Lăn viên khoai tây trộn thịt qua với bột mì

Bước 3. Lăn viên khoai tây trộn thịt qua với bột chiên xù

Bước 4. Làm nóng chảo, cho vào chảo 150ml dầu ăn để làm nóng

Bước 5. Chiên tới khi vàng ruộm là có thể gắp ra

Vậy là đã xong! Sau đó, bạn có thể bày ra đĩa và trang trí bằng một chút rau xà lách, tương ớt và sốt mayonnaise. Tùy vào kích thước to nhỏ mà bạn có thể mang 5 - 7 viên khoai tây trộn thịt chiên giòn theo đi học, đi làm để thay thế bữa ăn sáng đầy đủ dưỡng chất. Bạn cũng có thể bày biện ra đĩa để làm một trong những món ăn chính cho bữa cơm gia đình. Món ăn ngày hôm nay hứa hẹn sẽ chinh phục những thực khách khó tính nhất trong gia đình!

Nấu và ăn mong rằng, với món ăn Khoai tây trộn thịt băm chiên giòn ngày hôm nay, bạn sẽ có thêm một món ăn bổ dưỡng để cho vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Món ăn tuy chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng tiện ích, phù hợp với những bà bội trợ bận rộn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm :

Cách làm Nộm tôm chua cay thơm ngon cực đã

Thực đơn 4 món thanh mát trong bữa cơm chiều, thay đổi món trong ...