Cách làm món sườn non ram tỏi ớt

byTrần Ngọc

Xin chào các bạn. Hôm nay nấu và ăn sẽ giới thiệu đến các bạn món Sườn non ram tỏi ớt làm sao cho vừa miệng và sườn thấm thật đều gia vị, món sườn non là một món làm nhanh và hấp dẫn cho mâm cơm của các bạn

sườn non ram tỏi ới

Cách làm món sườn này cũng như cách làm các món sườn ram lúc trước nhưng khác 1 chút là khi ăn sẽ trộn tỏi phi vàng vào ăn cùng cơm trắng.

1. Nguyên liệu cho món sườn non ram tỏi ớt.

1. 1 kg sườn non
2. Tỏi
3. Ớt
4. Hành tím
5. Hành ngò

Gia vị: Nước mắm, Đường

2. Bắt đầu chế biến món sườn non ram tỏi ớt

Sau khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên và sơ chế sạch sẽ và chúng ta có 4 bước để chế biên món sườn non ram tỏi ớt thật ngon cho mâm cơm của gia đình.

Bước 1: Sườn chặt nhỏ, hành, tỏi băm nhỏ

Sườn non chặt khúc vừa ăn, ngâm nước muối loãng 5 phút rồi rửa lại 1 lần cho sạch rồi chúng ta để ráo nước.

Tỏi và hành tím  hành tím chúng ta băm nhỏ.

Sườn chặt nhỏ, hành, tỏi băm nhỏ

Bước 2: Tẩm ướp cho đều gia vị

Bạn cho sườn vào tô và chuẩn bị ướp.

• 3 muỗng canh tỏi hành băm.
• 3 muỗng canh nước mắm.
• 1 muỗng canh đường.
• 1 muỗng hạt nêm và 1 chút tiêu xay.
• (Chú ý: Muỗng dùng dể mục canh Quy đổi 1 muỗng =2 thìa cà phê)

 
Tẩm ướp cho đều gia vị

Bước 3: Rim với đường tạo mầu cánh ram

Bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh đường.

Để lửa vừa đến khi đường chuyển màu nâu thì cho hết phần sườn vào đảo nhanh tay cho sườn săn lại thì hạ lửa nhỏ.

Rim với đường tạo mầu cánh ram

Bước 4: Rim thêm  5 phút 

• Cho vào phần sườn một chén nước.
• Rim đến khi sốt sệt lại thì cho vào một chút tương ớt để màu đẹp hơn.
• Nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
• Cho sườn ra đĩa thêm ngò tiêu lên mặt, ăn cùng cơm trắng rất đưa cơm

Và bây giờ hoàn thành và thưởng thức cùng gia đình. Nấu và ăn  hy vọng món sườn non ram tỏi ớt này sẽ giúp bạn tự mình chế biến để tô điểm cho mâm cơm của cả gia đình của mình.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng!

Đọc thêm

Thực đơn 3 món cực ngon dành cho gia đình 5 người

Cách làm Sụn heo om cà chua mềm ngon không tưởng