Cách nấu lẩu Thái chua cay siêu ngon ngay tại nhà

byQuang Châu

Lẩu Thái chua cay là món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của trái cây, vị cay nồng của sả, ớt và vị ngọt của thịt, hải sản. Lẩu Thái là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày se lạnh hoặc những buổi tụ tập bạn bè, gia đình.

nồi lẩu thái chua cay(ảnh Fb Đăng văn việt)

Cách làm lẩu Thái chua cay.

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu Thái chua cay đơn giản ngay tại nhà. Bài viết bao gồm đầy đủ thông tin về nguyên liệu, cách làm, yêu cầu khi nấu và một số mẹo nhỏ để món ăn thêm ngon.

Nguyên liệu:

1. 1 quả táo
2. 1 quả lê
3. 1/2 quả dứa
4. 3 cây sả
5. 1 miếng quế nhỏ
6. 5 quả cà chua
7. 1 bắp ngô
8. 3 miếng đậu phụ
9. 500g tôm
10. 500g thịt bò
11. Nấm, rau, hoa chuối, mì tôm, sa tế, váng đậu...

Các bước làm lẩu Thái chua cay:

Bước 1: Nước lẩu:

Rửa sạch táo, lê, bổ làm 4 hoặc 6, bỏ hạt.

Gọt vỏ dứa, lấy 1/2 quả bổ múi cau.

Cắt ngô thành khúc.

Bổ cà chua làm 4, có thể chần qua nước sôi để bóc vỏ ngoài (bỏ phần trắng trong lõi cà chua).

Đập dập sả, cắt khúc.

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đun sôi trong 25-30 phút. Nêm nếm gia vị cho phù hợp, thêm 1 muỗng canh sa tế và điều chỉnh độ cay theo sở thích.

Vớt bỏ táo, lê, sả, quế ra khỏi nồi trước khi ăn.

Gợi ý: Tổng hợp tất cả các công thức nấu nước lẩu, biến bạn thành chuyên gia 

Bước 2: Nguyên liệu nhúng lẩu (topping):

Chích 1 đường phía dưới đầu tôm để lấy phân và chỉ tôm.

Thái mỏng thịt bò ngược thớ.

Cắt đậu phụ, váng đậu thành miếng vừa ăn.

Rửa sạch rau, ngâm với muối trước khi ăn.

Thái mỏng hoa chuối, cho vào âu nước muối và dấm, ngâm 15 phút, sau đó rửa sạch lại.

Bước 3: Nấu lẩu và thưởng thức:

Bày ra bàn, trình bày đẹp mắt và thưởng thức lẩu thái chua cay cùng với các loại topping và mì tôm.

nồi lẩu thái chua cay. Ảnh . FB Đặng Văn Việt

Yêu cầu khi làm Lẩu Thái chua cay:

• Nên chọn nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo hương vị của món ăn.
• Có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu cho phù hợp với số lượng người ăn.
• Nên nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên quá cay hoặc quá chua.
• Có thể thêm các loại topping khác theo sở thích.
   

Lẩu Thái chua cay là món ăn ngon và dễ làm. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay nấu món lẩu này cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Nếu bạn cần bất kỳ hướng dẫn cụ thể nào hoặc danh sách nguyên liệu, đừng ngần ngại để lại câu hỏi. Chúc bạn thành công trong việc nấu món ăn ngon này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!

Gợi ý các món lẩu khác.

Lẩu cá hồi vị Sapa chua cay siêu ngon

Công thức chế biến nước lẩu hải sản hoa quả tuyệt ngon

Tiểu hổ món tuyệt vời, cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Lẩu Ếch Rau Húng Món Ngon Lạ Miệng

Cách làm món lẩu đuôi bò - Bí quyết cho bữa tối quây quần đầm ấm