Xin chào các bạn, canh thịt bò kim chi chắc hẳn là món ăn không còn xa lạ gì đối với người Việt. Món ăn kết hợp từ thịt bò đậm đà, đầy chất dinh dưỡng với kim chi chua chua cay cay và đậu phụ béo ngậy này ăn cùng với cơm nóng chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn yêu thích. Cùng vào bếp với thực hiện món canh thịt bò kim chi hấp dẫn này nhé.
Các bước nấu canh thịt bò kim chi chuẩn vị mà đơn giản.
1. Chuẩn bị nguyên liệu.
- Thịt bò: 400 gram ( bạn chọn mua phần bắp bò, ba chỉ bò, hoặc phần dẻ sườn bò đều được).
- Kim chi: 200 gram.
- Đậu phụ: 2 bìa.
- Nấm kim châm: 100 gram.
- Hành boa-rô: 2 cây.
- Hành khô, tỏi: mỗi thứ 1 củ.
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, ớt tươi, ớt bột Hàn Quốc.
2. Sơ chế nguyên liệu.
- Thịt bò bạn mua loại tươi và chế biến luôn, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn sau đó ướp thịt bò với 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tỏi băm và 1 thìa dầu ăn trong vòng 15 phút.
- Kim chi bạn bớt lại phần nước để nấu canh, phần kim chi bạn thái khúc khoảng 5 cm vừa ăn.
- Nấm kim châm nhặt bỏ phần gốc và rửa sạch, để ráo nước nếu không nấm sẽ ngấm nước bị ủng mất vị ngon.
- Đậu phụ rửa qua, thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Hành boa-rô rửa sạch thái vát.
3. Tiến hành nấu canh thịt bò kim chi.
- Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp đun nóng một chút dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm nhuyễn cho thơm và đổ thịt bò vào xào đến khi săn lại thì tắt bếp.
- Cho 500 ml nước lọc và một bát con nước kim chi vào nồi đun sôi rồi thả kim chi vào đun cùng khoảng 5 phút.
- Tiếp theo cho thịt bò vào ninh thêm khoảng 10-15 phút cho thịt chín kĩ thì cho nấm kim châm vào.
- Đợi nước sôi trở lại thì cho đậu hũ và hành boa-rô vào, đảo nhẹ tay để đậu hũ không vỡ, thêm một thìa ớt bột hàn quốc và nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị rồi tắt bếp.
- Múc canh ra bát cắt thêm một chút ớt tươi vào nếu bạn muốn ăn cay và thưởng thức ngay khi canh còn nóng.
Tham khảo thêm một số món ăn khác:
Hướng dẫn nấu canh ốc om chuối đậu với thịt ba chỉ cho bữa cơm ...
Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon ...
Cách nấu canh măng chân giò đậm đà cho mâm cỗ ngày Tết cổ ...
Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản
Hướng dẫn nấu món canh kim chi Hàn Quốc chuẩn vị đơn giản tại ...
Đổi bữa với món canh ba chỉ cuộn nấm kim châm nấu với rau củ ...
Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà
Cách nấu canh rau ngót tôm thịt
Cách nấu canh chua cá thơm ngon chuẩn vị.
Trên đây là bài viết chi tiết cách nấu canh kim chi thịt bò, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.
Chúc các bạn thành công!