Salad là món ăn được nhiều người yêu thích bởi công dụng tốt cho sức khỏe và hương vị hấp dẫn. Hôm nay Nấu và ăn sẽ giới thiệu cho bạn món salad bí đỏ thịt hun khói với màu sắc đẹp mắt, hương vị mát mát, cay cay hòa quyện giữa các nguyên liệu tự nhiên tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp với Nấu và ăn nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn.
- Bí đỏ: 150 gram.
- Thịt ba chỉ xông khói: 100 gram.
- Trứng gà ta: 1 quả.
- Dưa chuột: 1 quả.
- Cà chua bi: 5 quả.
- Rau xà lách: 1 cây.
- Rau mùi: 3 cây.
- Húng lủi: 5 lá.
- Gia vị: mật ong, giấm táo, dầu ô liu, tiêu xay, muối.
2. Các bước làm salad bí đỏ thịt hun khói.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
- Thịt ba chỉ hun khói bạn thái sợi sau đó cho vào áp chảo qua cho xém đều 2 mặt thì gắp ra.
- Trứng gà luộc khoảng 5-7 phút cho chín vừa lòng đào sau đó vớt ra ngâm với nước lạnh, bóc vỏ và bổ làm tư.
- Bí đỏ gọt vỏ thái hạt lựu sau đó cho vào chần với nước sôi hoặc hấp cho bí vừa chín tới thì vớt ra.
- Dưa chuột bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút cho sạch sau đó thái lát, nhớ để cả vỏ cho dưa giòn nhé.
- Ca chua bi rửa sạch để ráo nước rồi bổ đôi.
- Rau xà lách nhặt và rửa sạch với nước muối sau đó để ráo nước rồi thái nhỏ.
- Rau mùi, húng lùi nhặt và rửa sạch.
Bước 2: Thực hiện món ăn.
- Hòa tan 30 ml mật ong, 20 ml giấm táo, 15 ml dầu ô liu, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1/4 thìa cà phê muối.
- Cho dưa chuột, bí đỏ vào bát cùng rau xà lách rồi đỏ sốt vừa pha vào trộn đều lên.
- Cuối cùng cho thịt hun khói, cà chua bi, trứng luộc rau mùi và lá húng lủi lên trên và trộn nhẹ nhàng lên rồi thưởng thức.
3. Yêu cầu thành phẩm.
- Món salad có vị thanh mát, nhẹ nhàng nhưng vô cùng đầy đủ chất dinh dưỡng từ rau và thịt, có thể thêm sốt mayonnaise vào và thưởng thức
- Nếu bạn ăn kiêng hoặc ăn chay có thể giảm bớt lượng thịt hoặc thay thế thịt và trứng bằng ngô ngọt.
Tham khảo thêm một số món ăn khác:
Công thức chế biến những món Salad tuyệt vời cho sức khỏe, sắc ...
Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi
Cách làm salad rong nho
Trên đây là bài viết chi tiết cách làm salad bí đỏ thịt hun khói, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.
Chúc các bạn thành công!