Cùng vào bếp với món cánh gà chiên nước mắm vô cùng đơn giản.

byHải Yến

Một trong những món ăn quốc dân mà ai cũng mê đó là cánh gà chiên nước mắm, món ăn dễ làm mà lại vô cùng đưa cơm này ăn vào những ngày mưa lạnh, nhâm nhi cùng li bia hay nước ngọt đảm bảo bao nhiêu cũng hết. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không chuẩn bị nguyên liệu cùng vào bếp với Nấu và ăn nhé.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm.

1. Chuẩn bị nguyên liệu.

• Cánh gà: 400 gram.
• Nước hàng (nước màu): muỗng cà phê.
• Đường trắng: 2 muỗng cà phê.
• Nước mắm: 2 muỗng cà phê.
• Bột canh: 1,5 muỗng cà phê.
• Tỏi: 1 củ.
• Dầu ăn, bơ thực vật.

Lưu ý: Để làm món cánh gà chiên nước mắm ngon, bạn nên chọn phần âu cánh vì phần này nhiều thịt, có thể dùng cánh gà công nghiệp vì thịt dày.

2. Sơ chế nguyên liệu.

• Cánh gà mua về rửa lại thật sạch với chút muối trắng và rượu cho bớt mùi tanh.
• Chặt đôi phần cánh gà và dùng dao khứa phần da cho cánh gà dễ ngấm gia vị.
• Ướp cánh gà với 1,5 muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng cà phê nước màu trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị, nếu bạn có thời gian chuẩn bị trước thì ướp càng lâu càng ngon.
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.

3. Chiên cánh gà.

• Cho một lượng dầu ăn vừa phải vào chảo, đợi dầu sôi thì cho cánh gà vào chảo chiên vàng.
• Vì trong quá trình ướp có cho thêm nước màu nên khi chiên cánh gà sẽ lên màu vàng rất đẹp mắt.

4. Chiên cánh gà với nước mắm.

• Chắt bớt phần dầu ăn vừa chiên gà ra, cho vào chảo khoảng 2 thìa cà phê bơ thực vật vào chảo và phi thơm phần tỏi băm.
• Sau đó cho 2 thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê nước mắm vào và đổ phần cánh gà đã chiên vào đảo đều khoảng 5 phút cho ngấm gia vị và cạn nước thì tắt bếp, gắp cánh gà ra đĩa.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cánh gà chiên nước mắm rồi đó, thật đơn giản phải không các bạn. Món ăn hoàn thành với màu vàng đẹp mắt, mùi thơm của bơ tỏi và nước mắm hòa quyện tạo nên sức hấp dẫn không thể cưỡng lại. 

Tham khảo thêm một số món gà khác:

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Miến trộn thịt gà, món ngon đơn giản dễ làm tại nhà!

Cách làm gà xiên que rau củ áp chảo thơm ngon tại nhà

Đổi gió với món sụn gà rang muối thơm ngon cho cả nhà

Cách làm Gà xào hạt điều thơm ngon, mới lạ cho cả gia đình

Cách làm thịt gà nấu đông món không thể thiếu trong ngày tết

Trên đây là bài viết chi tiết cách làm cánh gà chiên nước mắm,  Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công !​​​​​​