Salad đậu đỏ cá ngừ là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa 2 nguyên liệu đến từ đại dương và đồng bằng, nghe tên thôi đã hấp dẫn rồi phải không nào. Không chỉ cuốn hút từ tên gọi mà hương vị của món salad này cũng hấp dẫn không kém. Cùng tìm hiểu cách tự làm món ăn này tại nhà cùng với Nấu và ăn nhé.
1. Giá trị dinh dưỡng của món ăn.
- Đậu đỏ được ví như 1 loại thần dược cho sức khỏe, loại thực phẩm này không rẻ mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như đường, đạm, chất xơ, chất béo, canxi, phôt pho, sắt, vitamin B1, B2,...có tác dụng giải độc, bổ máu, kích thích nhu động ruột, kháng khuẩn, tiêu viêm, lợi tiểu, chống ung thư,..
- Cá ngừ là loại thực phẩm chứa các loại chất béo lành mạnh như axit béo Omega 3, chất đạm, vitamin và các khoáng chất, các ngừ đóng hộp có chứa thêm nhiều natri, có tác dụng bảo vệ gan, ngăn ngừa thiếu máu, tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu,...
2. Hướng dẫn chế biến món salad đậu đỏ cá ngừ.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.
- Đậu đỏ khô: 100 gram.
- Cá ngừ đóng hộp: 100 gram.
- Hành tây: 1/2 củ.
- Cà rốt: 1 củ.
- Trứng gà ta: 2 quả.
- Xà lách: 2 cây.
- Gia vị: mù tạt vàng, dầu ô-liu, muối tiêu, giấm táo, rượu vang, đường.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.
- Đậu đỏ bạn ngâm với nước lạnh khoảng 1 đêm cho đậu mềm trước khi nấu sau đó vớt ra rửa sạch.
- Hành tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái hạt lựu.
- Xà lách tách từng lá ra và rửa sạch với nước muối loãng, để ráo rồi thái nhỏ vừa ăn.
- Trứng gà rửa sạch, luộc chín tới rồi bổ làm tư hoặc làm 6 tùy thích .
Bước 3: Tiến hành hoàn thành món salad.
- Đậu đỏ và cà rốt bạn đun nước sôi sau đó cho vào luộc chín rồi vớt ra để ráo nước.
- Hành tây bạn chần qua nước sôi cho bớt hăng sau đó vớt ra để ráo nước.
- Tiếp theo tiến hành pha sốt dầu giấm bao gồm 1 thìa cà phê mù tạt vàng, 1 muỗng canh giấm táo, 1 thìa cà phê muối tiêu và 1 thìa cà phê đường.
- Tiếp theo bạn cho đậu đỏ, hành tây và cà rốt vào bát trộn đều rồi rưới sốt dầu giấm lên trên và trộn đều.
- Cuối cùng bạn cho rau xà lách vào trộn đều thêm lần nữa, cho thêm trứng gà và cá ngừ lên trên và thưởng thức.
Tham khảo thêm một số món ăn khác:
Công thức siêu đơn giản làm salad bí đỏ thịt hun khói đầy đủ dinh ...
Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi
Công thức chế biến những món Salad tuyệt vời cho sức khỏe, sắc ...
Cách làm salad rong nho
Trên đây là bài viết chi tiết cách làm salad đậu đỏ cá ngừ, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.
Chúc các bạn thành công!