Đầy đủ dinh dưỡng với salad bông cải xanh thịt nguội vô cùng dễ làm.

byHải Yến

Hôm nay Nấu và ăn sẽ giới thiệu với các bạn món salad bông cải thịt nguội vừa ngon vừa bổ, rất thích hợp dành cho những bạn đang giảm cân. Với 2 nguyên liệu chính là bông cải và thịt nguội sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ vitamin, chất xơ và protein. Cùng vào bếp với Nấu và ăn ngay thôi nào.

1. Giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Bông cải xanh là loại rau rất giàu dinh dưỡng có đầy đủ vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Trong thành phần dinh dưỡng của bông cải xanh chứa 90% là nước, 7% carbohydrates, 3% protein và hầu như không có chất béo, có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe.

• Có thể chống lại một số bệnh ung thư như ung thư vú, tiền liệt tuyến, dạ dày, thận,...
• Kiểm soát lượng đường trong máu.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
• Thúc đẩy tiêu hóa lành mạnh và giảm táo bón.
• Giúp tinh thần và chức năng não khỏe mạnh.
• Làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ làn da khỏi ánh nắng mặt trời.

Thịt nguội là loại thực phẩm được xếp vào nhóm đồ ăn nhanh, nhiều người cho rằng thịt nguội nhiều calo, nhưng thực tế trong 10 gram thịt nguội chỉ chứa 119 calo, đây là lượng tương đối thấp và ít chất béo, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh. Nếu được sử dụng một cách khoa học, thịt nguội sẽ rất tốt cho sức khỏe.

2. Hướng dẫn làm món salad bông cải xanh thịt nguội.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

• Bông cải xanh: 100 gram (bạn có thể kết hợp sử dụng thêm cả bông cải trắng).
• Thịt nguội: 100 gram.
• Hành tây: 1/2 củ.
• Cà rốt: 1/2 củ.
• Khoai tây: 1 củ.
• Cần tây: 50 gram.
• Gia vị: sốt mayonnaise, muối trắng, tiêu.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu.

• Bông cải bạn thái miếng vừa ăn sau đó rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo nước.
• Cà rốt, khoai tây thái hạt lựu sau đó ngâm với nước muối loãng để các nguyên liệu không bị thâm.
• Hành tây thái hạt lựu, cần tây tước sợi sau đó thái hạt lựu và ngâm với nước lạnh cùng hành tây để bớt hăng và giòn hơn.
• Thịt nguội bạn cũng đem thái hạt lựu.

Bước 3: Hoàn thiện món salad bông cải thịt nguội.

• Đun sôi nước thêm chút muối vào và luộc chín lần lượt các loại rau củ khoai tây, cà rốt, bông cải, chỉ luộc chín tới và khi vớt ra ngâm ngay trong bát nước lạnh để rau xanh và giữ được độ giòn.
• Tiếp theo cho tất cả nguyên liệu vào bát to cùng 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 5 muỗng sốt mayonnaise và trộn đều.
• Khi ăn bạn có thể thêm sốt mayonnaise vào và trộn lên để tăng độ béo cho món salad.

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Công thức siêu đơn giản làm salad bí đỏ thịt hun khói đầy đủ dinh ...

Đầy đủ dinh dưỡng với món salad đậu đỏ cá ngừ hấp dẫn vô cùng ...

Salad rau củ trộn thịt bò đầy đủ chất dinh dưỡng đổi vị cho gia đình ...

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Trên đây là bài viết chi tiết cách làm salad bông cải xanh thịt nguội, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!