Mọi người thường bảo phần thịt ức gà ăn vừa khô vừa xơ nhưng nó lại là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, cung cấp lượng protein nhiều và ít chất béo, thích hợp cho những ai đang giảm cân, tập gym. Hôm nay Nấu và ăn sẽ cùng vào bếp với bạn để làm món ức gà sốt cam siêu ngon khiến cả nhà mê mẩn. Với vị ngọt chua của sốt cam hòa quyện với thịt gà giòn giòn, mềm mềm cùng mè rang beo béo hẳn là một sự kết hợp hài hòa mà bạn ăn hoài không ngán. Cùng bắt tay làm ngay với Nấu và ăn nhé!
1. Thành phần dinh dưỡng có trong ức gà.- Thịt gà nói chung cung cấp một lượng lớn protein, nhiều vitamin A, E, B1, B2, PP và các muối khoáng khác có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng, đẩy mạnh sự phát triển trí não, chiều cao của trẻ nhỏ, rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra thịt gà chứa ít chất béo, trong chất béo đó lại chứa hàm lượng omega 3, tốt cho sức khỏe và đặc biệt hữu ích cho những ai giảm cân, ăn eatclean và chế độ ăn giảm cân.
- Trong một ức gà không da, nấu chín (172 gram) sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng như 284 calo, 53,4 gram protein, 6,2 gram chất béo.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị.
- 400 gram ức gà.
- 1 quả cam vàng.
- 1 thìa cafe mè rang.
- 5-6 tép tỏi.
- 3 nhánh hành lá.
- 1 củ hành tím.
- Gia vị cần thiết: mật ong, tiêu, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn,...
2. Các bước tiến hành làm món ức gà sốt cam.Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
- Ức gà rửa sạch để ráo nước, cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Cam bổ đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt và bào một chút vỏ cam.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá cũng rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Chiên sơ ức gà.- Làm nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn rồi thêm thịt gà cắt nhỏ vào chảo, nêm 1 chút muối tiêu, chiên cho thịt gà vàng đều.
- Gắp thịt gà đã xào ra đĩa riêng.
Bước 3: Làm sốt cam.
- Sau khi gắp thịt gà ra, thêm tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó, thêm nước ép cam, 2 muỗng canh cafe mật ong, 1/2 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng tiêu xay (bạn có thể thêm tương ớt tùy thích), khuấy đều, đun sôi đến khi sốt sền sệt và có màu cam vàng đẹp mắt.
Bước 4: Hoàn thành ức gà sốt cam.
- Thêm thịt gà đã chiên vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cuối cùng cho hành lá, mè rang vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Múc ra đĩa và trang trí là bạn có thể thưởng thức ngay món ức gà sốt cam rồi!
THAM KHẢO THÊM CÁC MÓN ĂN HẤP DẪN KHÁC: Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà Hướng dẫn thực hiện món Chân gà ngâm rau tiến vua ngon giòn ... Tự vào bếp làm chân gà tàu xì ngon như ngoài hàng vô cùng chi tiết ... Hướng dẫn làm món gà hấp hành đơn giản nhất Trong các món gà
Trên đây là chi tiết bài viết Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon, Nấu và ăn tin rằng bạn đã có thêm một món dễ làm mà cũng cực lạ miệng chế biến từ ức gà, cho những thực đơn giảm cân của mình. Và đừng quên đón chờ các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ thật nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác nhé! Chúc các bạn thành công! | |