Xin chào các bạn đã quay trở lại với chuyên mục những món ăn vặt của Nấu và ăn. Chắc hẳn chúng ta không còn xa lạ với món Bánh gà rồi phải không nào? Thật vậy, vì ở bất cứ con phố nào chúng ta đều dễ dàng bắt gặp xe đồ ăn nhanh có bày bán Bánh gà. Vậy công thức làm món ăn này như thế nào? Hãy cùng Nấu và ăn tìm hiểu nhé!
HÃY CÙNG THỰC HIỆN MÓN BÁNH GÀ NGAY THÔI NÀO!
Từ lâu nay, thịt gà đã được biết đến là một thực phẩm bổ dưỡng để hồi phục sức khỏe. Bên cạnh đó thịt gà còn chứa ít phần trăm chất béo hơn loại thịt khác. Ở trong bài viết này, Nấu và ăn sẽ cung cấp tới bạn những hiểu biết về bộ phận ức gà - thành phần chính làm nên món Bánh gà.
Theo nghiên cứu, trong 100 gram ức gà có chứa 165 calo. Trong đó, có đến 80% là Protein (Khoảng 31 gram) và chỉ có 20% là chất béo (khoảng 3,6 gram). Có thể thấy, ức gà đem lại khá nhiều calo cho chúng ta nhưng phần lớn calo đến từ protein, nhiều hơn hẳn các bộ phận khác trên cơ thể gà. Vì vậy, ức gà phù hợp cho những người đang ăn kiêng, gỉam béo, những người muốn hạn chế lượng chất béo nạp vào cơ thể.
Rửa sạch thịt ức gà. Cắt thành những miếng nhỏ để băm hoặc xay. Lưu ý: Khi băm hoặc xay thịt gà chỉ nên băm thịt vừa phải, không nên để thịt nhuyễn quá làm cho bánh gà bị bở, mất đi độ dai vốn có của thịt.
Một số công thức khác thì thực hiện luộc thịt gà với gừng để khử mùi hôi rồi sau đó mới băm hoặc xay thịt. Bạn cũng có thể làm theo cách này nếu muốn thịt chín già hơn.
Mẹo thái hành tây không bị cay mắt: Nếu bạn thường xuyên bị chảy nước mắt khi thái hành tây thì hãy tham khảo cách làm sau đây:
Hai cách làm này không làm ảnh hưởng tới hương vị của hành tây khi nấu.
Cho thịt gà đã băm vào trong bát lớn, lần lượt cho cà rốt, hành tây, 10 gram ngũ vị hương, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 hìa cafe bột ngọt, 2 thìa cafe dầu hào, một chút bột canh vào bát. Dùng đũa trộ đều các nguyên liệu cho hòa quyện với nhau. Uớp trong khoảng 10 - 15 phút.
Khi bánh đã chín vàng, gắp ra và để trên lớp giấy thấm dầu để hút bớt dầu mỡ. Cuối cùng bày ra đĩa trang trí với chút sau sống là được rồi.
Bánh gà rất hợp ăn kèm tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise và dùng thêm chút đồ uống có ga. Món ăn đạt chuẩn có màu vàng đẹp, khi ăn giòn rụm mà vẫn cảm nhận được vị dai dai, ngọt ngọt của thịt gà và rau củ.
Trên đây là hướng dẫn của Nấu và ăn về công thức cũng như cách làm bánh gà ngon chuẩn vị. Chắc chắn rằng đây sẽ là món ăn hấp dẫn nhất đối với các bạn trẻ trong gia đình bạn, vì vậy hãy thử làm món ăn này ngay cho gia đình nhé!
Nấu và ăn chúc bạn thành công với món ăn ngày hôm nay!
Xem thêm
Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến bổ dưỡng, thơm ngon
Cách làm chè bơ cốt dừa thơm ngon đơn giản tại nhà
Mách bạn bí quyết nấu chè bưởi thơm ngon mà không bị đắng tại nhà.