Cuối tuần chưa biết chiêu đãi cả gia đình món gì thì hãy thử làm món gà hầm bí đỏ siêu ngon và cũng siêu bổ dưỡng này. Với hai nguyên liệu thân thuộc gà và bí ngô kết hợp với nhau tạo thành món ăn rất hấp dẫn, ngon khó cưỡng. Gà hầm trong bí đỏ ngọt mềm nhưng vẫn dai dai cùng nước súp ngọt thanh từ các loại rau củ và bí ngô thơm ngon chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích thú. Đây là một các chế biến gà vừa mới lạ mà cũng giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng nhất. Cùng vào bếp với Nấu và ăn ngay thôi nào!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị.
- 500 gram gà ta.
- 1 quả bí đỏ tròn.
- 20 gram hạt sen.
- 20 gram nấm rơm.
- 1 gói nấm kim châm.
- 20 gram táo tàu.
- 20 gram long nhãn.
- 500 ml nước dừa.
- 5 nhánh tỏi.
- 2 củ hành tím.
- Gia vị cần thiết: đường phèn, nước mắm, nước tương, dầu hào,...
2. Các bước tiến hành làm món gà hầm bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
- Gà mua về rửa sạch, dùng muối chà xát gà để khử mùi hôi tanh rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Sau đó, chặt gà thành các miếng vừa ăn.
- Rửa sạch bí đỏ, cắt khoanh tròn khoảng 1/5 quả bí đỏ từ cuống xuống để tạo thành nắp đậy hình tròn, lấy thìa nạo hết phần ruột bí bên trong đi.
- Nấm rơm, nấm kim châm rửa sạch, cắt cuống.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Hành tím rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp gà và xào gà.
- Ướp thịt gà với tỏi băm, hành tím băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh nước tương, ướp trong khoảng 15 phút để gà ngấm đều gia vị.
- Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn rồi thêm thịt gà vào xào săn.
Bước 3: Hầm gà.
- Cho gà đã xào vào bí, tiếp theo cho lần lượt các nguyên liệu như táo tàu, hạt sen, nấm kim châm, nấm hương vào để tạo vị thanh ngọt cho thịt.
- Sau đó, cho 500 ml nước dừa tươi rồi nêm thêm 1 thìa đường phèn, 1 muỗng canh nước mắm vào bí đỏ.
- Đem hấp chín trong khoảng 1 tiếng hoặc lâu hơn nếu bí đỏ có kích thước to hơn.
- Để bí đỏ ra đĩa là bạn có thể thưởng thức ngay rồi!
3. Yêu cầu thành phẩm.
- Món gà hầm bí đỏ có màu sắc hấp dẫn, độ dinh dưỡng tương đối cao. Bí đỏ hầm nguyên quả ngọt mềm với thịt gà ngậy béo, đậm đà cùng nước súp ngọt thanh của nước dừa chắc chắn khiến bạn ăn mãi không chán.
THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN GÀ NGON KHÁC:
Nhanh tay xuống bếp làm ngay món gà rang muối giòn giòn với ...
Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà
Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon
Đầy đủ chất dinh dưỡng với món gà hấp nấm hương thơm ngon
Khám phá cách làm gỏi gà bắp cải lạ miệng cho món khai vị thêm ...
Trên đây là chi tiết bài viết Mách bạn cách làm gà hầm bí đỏ ngọt mềm giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất, Nấu và ăn mong rằng bạn đã biết thêm một món ăn bổ dưỡng chế biến từ gà. Và đừng quên đón chờ các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ thật nhiều món ăn ngon và công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
Chúc các bạn thành công!