Xin chào các bạn, chuối là loại thực phẩm quá quen thuộc với mỗi chúng ta, có thể nói đây là loại quả đảm bảo đủ các tiêu chí ngon-bổ-rẻ, là món khoái khẩu của mọi lứa tuổi. Với giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau như bánh chuối rán, kem chuối, bánh bông lan chuối hay đặc biệt hơn cả là chè chuối- món ăn lạ miệng mà cực thơm ngon, dễ làm cho những ngày hè sắp tới. Cùng vào bếp với Nấu và ăn thực hiện món chè chuối nước cốt dừa hấp dẫn dưới đây nhé.
1. Giá trị dinh dưỡng của chuối đối với sức khỏe.
- Chuối là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như kali, magie, chất xơ, chất béo, protein và các vitamin B6, C. Theo các chuyên gia tại đại học Sinh thái học thuộc Đại học Cornell (Mỹ), chuối càng chín thì giá trị dinh dưỡng càng cao.
- Ngoài ra ăn chuối còn giúp kiểm soát lượng đường huyết, cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và chống oxy hóa mạnh.
- Bên cạnh những tác dụng của chuối, bạn cần đảm bảo ăn chuối đúng cách để nhận được nhiều lợi ích sức khỏe, không nên ăn quá nhiều chuối một ngày chỉ ăn từ 2-3 quả, không ăn chuối quá chín hay chuối để quá lâu và không ăn chuối khi bụng đói.
2. Các bước nấu món chè chuối nước cốt dừa đơn giản siêu hấp dẫn.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.
- Chuối chín: 8- 10 quả (sử dụng chuối tây hay còn gọi là chuối sứ).
- Nước cốt dừa: 500 ml.
- Bột báng: 50 gram (khoảng 2 thìa canh).
- Gia vị khác: dừa bào sợi, đậu phộng rang, đường kính trắng, bột năng hoặc bột sắn, muối.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.
- Chuối bỏ vỏ, cắt thành các miếng tròn vừa ăn dày khoảng 0,5 cm, cho hết vào bát lớn và trộn với chút muối và đường (đảo nhẹ nhàng để chuối không bị nát) ướp khoảng 30 phút cho ngấm.
- Bột báng vo sạch với nước rồi ngâm khoảng 15-20 phút cho bột nở hết rồi vớt bột ra cho ráo nước.
- Đậu phộng rang chín tới, để nguội rồi chà xát hết lớp vỏ bên ngoài và đập dập, không giã quá nhỏ nhé.
Bước 3: Tiến hành nấu chè chuối.
- Đầu tiên cho một nửa chỗ nước cốt dừa đã chuẩn bị vào đun cùng một bát nước con đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho hết chỗ chuối vào đun cùng khoảng 10-15 phút đến khi chuối chín mềm là được.
- Tiếp theo cho bột báng vào nấu cùng, đợi đến khi bột báng trắng trong rồi nêm thêm đường và nửa chỗ nước cốt dừa còn lại vào cho vừa miệng.
- Cuối cùng pha bột năng với nước và đổ từ từ vào nồi, khuấy đều tay đến khi nước sánh lại là được, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị, nếu ăn nóng thì để ngọt vừa phải, muốn ăn lạnh thì thêm chút đường khi cho đá vào thì vừa.
3. Thành quả và thưởng thức.
- Bạn múc chè ra bát rắc đậu phộng, dừa bào sợi lên trên và thưởng thức thôi, thật đơn giản phải không nào!
- Từng miếng chè thơm ngon khó cưỡng với vị ngọt bùi của chuối, béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện với đậu phộng và dừa nạo giòn tan.
Tham khảo thêm một só bài viết khác:
Hướng dẫn nấu chè hạt sen đường phèn cực đơn giản thanh mát ...
Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục bổ dưỡng cho cả gia đình
Vào bếp với món chè đậu xanh hạt sen thanh mát giải nhiệt cho ...
cách làm món chè khoai dẻo Đài Loan
Mách bạn bí quyết nấu chè bưởi thơm ngon mà không bị đắng tại nhà.
Cách nấu chè bột lọc
Cách làm chè bơ cốt dừa thơm ngon đơn giản tại nhà
Chè nếp cẩm khoai môn dẻo ngon, thơm mát
Cách pha chè Shan Tuyết, đồ uống tốt cho sức khỏe của bạn và gia ...
Cách làm bánh trôi Tàu chuẩn vị, siêu ngon trong thời tiết se lạnh ...
Hướng dẫn cách làm các món chè từ nha đam cực thanh mát, bổ ...
Trên đây là bài viết chi tiết hướng dẫn nấu chè chuối nước cốt dừa đơn giản , Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.
Chúc các bạn thành công !