Sữa đậu nành là thức uống quá quen thuộc với mọi độ tuổi, nhưng bạn đã bao giờ thử qua sữa đậu nành bạc hà chưa, với hương vị béo ngậy của sữa đậu đành kết hợp với bạc hà mát lạnh tạo nên một thức uống vừa lạ vừa quen chắc chắn bạn nên thử. Không cần phải ra tận quán bạn cũng có thể ở nhà tự chế biến được cho mình món sữa đậu nành bạc hà với những nguyên liệu vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp với Nấu và ăn nhé.
1. Công dụng của sữa đậu nành.
- Sữa đậu nành luôn được mọi lứa tuổi yêu thích vì những công dụng tốt cho sức khỏe của nó.
- Sữa đậu nành là nguồn cung cấp vitamin dồi dào, ngoài ra còn cung cấp khoáng chất và protein cho cơ thể.
- Đặc biệt loại đồ uống này không hề chứa cholesterol, có lợi trong việc làm chậm quá trình lão hóa, nuôi tóc và dưỡng da.
- Ngoài ra uống sữa đậu nành thường xuyên còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tốt cho phụ nữ trong thời kì mãn kinh.
2. Hướng dẫn làm sữa đậu nành bạc hà.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.
- Hạt đậu nành khô (đỗ tương): 300 gram.
- Siro bạc hà: 50ml.
- Lá dứa: 1 bó.
- Lá bạc hà để trang trí, đá viên, máy xay sinh tố.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.
- Đậu nành bạn nhớ chọn mua những hạt tròn, chắc, mẩy, mới thu hoạch càng sớm càng tốt nhé.
- Sau đó tiến hành ngâm đậu nành vào nước sạch khoảng 8 tiếng cho đậu mềm rồi nhặt bỏ những hạt lép và rửa lại rồi vớt ra để ráo nước.
- Lá dứa rửa sạch và bó lại.
Bước 2: Xay đậu nành.
- Bạn cho 300 gram đậu nành đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng 500 ml nước lọc và tiến hành xay thật nhuyễn.
- Tiếp theo đổ thê 2,5 lít nước lọc vào và khuấy đều rồi lọc hỗn hợp đậu nành qua miếng vải xô để lọc ấy phần sữa đậu nành, bạn nên lọc khoảng 2-3 lần để lấy được hết phần sữa.
Bước 3: Đun sữa đậu nành.
- Bạn cho phần sữa đậu nành vừa lọc được vào nồi đun cùng bó lá dứa với lửa nhỏ đến khi sôi thì đun khoảng 5 phút nữa, vì sữa đậu nành rất dễ trào nên bạn nhớ chú ý, thỉnh thoảng khuấy đều để hỗn hợp không bị bén nồi.
- Sữa được thì bạn tắt bếp và đợi sữa nguội bớt thì cho 50 ml nước siro vào khuấy đều, bạn có thể thêm đường vào tùy khẩu vị gia đình.
3. Yêu cầu thành phẩm.
- Sữa đậu nành hoàn thành bạn múc ra cốc thêm đá và trang trí thêm lá bạc hà cho đẹp mất.
- Sữa đậu nành bạc hà thơm mùi đậu nành, không hề bị ngái kết hợp với siro bạc hà mát mát tạo nên thức uống vô cùng phù hợp.
Tham khảo thêm một số món ăn khác:
Cold brew coffee là gì? Hướng dẫn công thức chuẩn pha Cold brew ...
Mách bạn bí quyết pha cà phê mocha kem dừa cho ngày dài đầy năng lượng.
Công thức làm sinh tố khoai lang tím vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon ...
Top 5 loại nước trái ép cây vừa giàu vitamin vừa giúp giảm cân hiệu ...
Trên đây là bài viết chi tiết sữa đậu nành bạc hà, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.
Chúc các bạn thành công!