Xin chào các bạn, mùa hè đến cùng với vô vàn món ăn ngon, trong đó chè là món ăn vặt không thể thiếu giúp tinh thần của chúng ta sảng khoái hơn. Ngoài những món chè phổ biến như chè đỗ đen, chè hạt sen, chè hoa cau thì chè đậu trắng là lựa chọn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn khiến bạn ăn một lần sẽ muốn thử lại lần hai. Cùng vào bếp nấu món chè đậu trắng nước cốt dừa với Nấu và ăn nhé.
Chi tiết các bước nấu chè đậu trắng nước cốt dừa ngon tuyệt.
1. Chuẩn bị nguyên liệu.
- Đậu trắng: 250 gram.
- Gạo nếp: 1/3 bát con.
- Bột năng: 2 thìa canh.
- Nước cốt dừa: 250 ml.
- Đường trắng: 200 gram.
- Dừa nạo: 100 gram.
- Lá dứa: 3-4 lá.
ư
2. Sơ chế nguyên liệu.
- Gạo nếp vo sạch rồi ngâm với nước trong vòng 5 tiếng đồng hồ cho gạo nở trước khi nấu.
- Đậu trắng rửa sạch bụi bẩn và tạp chất rồi ngâm qua đêm để khi nấu đậu nhanh nhừ hơn.
3. Tiến hành nấu chè đậu trắng nước cốt dừa.
Bước 1: Ninh đậu trắng.
- Đầu tiên bạn vớt đậu trắng đã ngâm ra rồi đem luộc, thêm chút muối trắng cho đậu ngon hơn khi luộc
- Kiểm tra đậu mềm nhừ thì tắt bếp rồi vớt đậu ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Nấu nước cốt dừa.
- Đổ hết nước cốt dừa vào nồi cùng lá dứa và nấu cho sôi nhẹ, nhớ nấu với lửa thật nhỏ nhé, thêm một chút muối và đường cho vừa với khẩu vị, khuấy đều cho đường tan.
- Cuối cùng hòa tan 2 thìa canh bột năng với một bát con nước lọc, đổ từ từ vào nồi nước cốt dừa và khuấy đều đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành món chè đậu trắng.
- Vớt gạo nếp đã ngâm ra thêm một bát con nước bắc lên bếp nấu đến khi gạo chín nở bung hết thì đổ hết phần đậu trắng đã nấu chín vào đun cùng thêm 15 phút nữa cho chè sánh đặc lại, nêm nếm thêm đường và muối cho hợp với khẩu vị gia đình bạn rồi tắt bếp.
- Chè có thể ăn ngay lúc nóng hoặc đợi nguội rồi thêm đá vào ăn cùng, chan nước nước cốt dừa và thêm dừa nạo lên trên và thưởng thức ngay thôi.
Tham khảo thêm một số món ăn khác.
Cách pha chè Shan Tuyết, đồ uống tốt cho sức khỏe của bạn và gia ...
Hướng dẫn nấu chè hạt sen đường phèn cực đơn giản thanh mát ...
Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục bổ dưỡng cho cả gia đình
Hướng dẫn nấu chè đậu đen đúng cách
Vào bếp với món chè đậu xanh hạt sen thanh mát giải nhiệt cho ...
Hướng dẫn nấu chè chuối nước cốt dừa đơn giản
Cách làm món chè khoai dẻo Đài Loan
Mách bạn bí quyết nấu chè bưởi thơm ngon mà không bị đắng tại nhà.
Cách nấu chè bột lọc
Cách làm chè bơ cốt dừa thơm ngon đơn giản tại nhà
Chè nếp cẩm khoai môn dẻo ngon, thơm mát
hướng dẫn cách nấu chè thâp cẩm đầy đủ
Trên đây là bài viết chi tiết hướng dẫn nấu chè đậu trắng nước cốt dừa lạ miệng thơm ngon tại nhà, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.
Chúc các bạn thành công !