Cuối tuần nếu chưa biết nấu món gì ngon ngon nhưng lại không cầu kì, tốn quá nhiều thời gian thì hãy vào bếp làm món gà kho nước dừa nhé. Chỉ với cách chế biến vô cùng đơn giản cùng hai nguyên liệu chính là thịt gà và nước dừa tươi là bạn có thể làm ngay món ăn cực đưa cơm này rồi. Thịt gà ngọt mềm, có màu vàng nâu đẹp mắt thấm đẫm vị thanh ngọt của nước dừa tươi, ăn kèm với cơm nóng thì ngon hết nấc. Vào thời tiết đang chuyển thu như này ăn gà kho nước dừa thì quá chuẩn bài. Vậy cùng bắt tay vào làm với Nấu và ăn ngay thôi!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị.
- 1 kg thịt gà.
- 240 ml nước dừa.
- 2-3 củ hành tím.
- 4 tép tỏi.
- 1 mẩu gừng.
- Gia vị cần thiết: đường trắng, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
2. Các bước tiến hành làm món thịt gà kho nước dừa ngọt mềm đậm đà.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
- Ớt bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Gà mua về ngâm với nước muối 10-15 phút, rửa lại với nước sạch, để ráo rồi chặt thành các miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 thìa cafe hạt nêm, 4 thìa canh nước mắm, 1 thìa đường, gừng và nửa lượng hành tím băm nhỏ. Ướp gà khoảng 15-20 phút để gà ngấm đều gia vị.
Bước 2: Xào sơ thịt gà.
- Bắc chảo, cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo cùng 2 thìa canh đường, đun sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho nốt chỗ hành tím băm, tỏi vào phi thơm, thêm thịt gà đã ướp vào xào săn.
- Đun khoảng 5-7 phút cho bớt nước gà.
Bước 3: Kho gà với nước dừa.
- Sau khi gà bớt nước thì thêm 240 ml nước dừa vào, đảo đều, cho ớt thái lát và tiêu xay vào nếu bạn thích ăn cay. Đun với lửa to trong vòng 1 phút để nước dừa sủi và ngấm vào gà nhanh hơn.
- Đến khi sôi thì bạn vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun đến khi nước sền sệt, gà có màu vàng ươm thì tắt bếp.
- Trình bày thịt gà ra đĩa là bạn có thể thưởng thức ngay rồi!
3. Yêu cầu thành phẩm.
- Món gà kho nước dừa thơm ngon có màu sắc bắt mắt, gà vàng nâu dai ngọt, đậm đà thấm đẫm vị của nước dừa thanh mát, ăn kèm cùng cơm trắng nóng hổi, bún hay bánh mì đều cực kì cuốn miệng.
THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN ĂN NGON CHẾ BIẾN TỪ GÀ:
Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon
Nhanh tay xuống bếp làm ngay món gà rang muối giòn giòn với ...
Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà
Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản
Cách làm Gà xào hạt điều thơm ngon, mới lạ cho cả gia đình
Trên đây là chi tiết bài viết Vét sạch nồi cơm với món gà kho nước dừa ngọt mềm đậm đà, Nấu và ăn tin rằng bạn sẽ dễ dàng thành công chế biến món ăn này cho cả gia đình thưởng thức. Và đừng quên đón chờ các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ thật nhiều món ăn ngon và công thức nấu ăn thú vị khác nhé!
Chúc các bạn thành công!