Xin chào các bạn. Bệnh tiểu đường là một căn bệnh cực kì nguy hiểm, dẫn theo nhiều biến chứng nặng, ảnh hưởng đến cuộc sống sinh họat bình thường của bệnh nhân. Vì bệnh nhân phải tuân theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt để kiểm soát lượng đường trong máu, nên ngày hôm nay, Nấu và ăn cung cấp cho bạn những kiến thức cần biết về những lưu ý khi chọn thực phẩm và món ăn cho bệnh nhân. Hãy cùng theo dõi nhé!
CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN NÀO!
Bệnh tiểu đường (hay còn gọi là đái tháo đường) là một nhóm bệnh gây rối loại chuyển hóa cacbohydrat, mỡ và protein khi hoocmon Isulin của tụy bị thiếu hay giảm tác động trong cơ thể, biểu hiện bằng mức đường trong máu luôn cao. Bệnh tiểu đường là một trong những nguyên nhân chính gây ra các bệnh về tim mạch, bệnh tại biến mạch máu não, gây ra mù mắt, suy thận...
Các loại rau xanh là thực phẩm chứa nhiều chất xơ. rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, bông cải xanh, cải xoăn hay cải bó xôi đều là loại rau xanh chứa ít calo và tinh bột, lại chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như Vitamin C và Mg, nhờ đó giúp cơ thể giảm thiểu sự tăng lượng đường trong máu, giúp bảo vệ cơ thể tránh khỏi những căn bệnh khác.
Hơn nữa, hạy chia giúp chúng ta ăn nhanh no hơn, giảm thiểu cơn đói. Từ đó giúp bệnh nhân kiểm soát cân nặng, hạn chế việc tăng cân - một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường
Từ lâu nay, sữa chua ít đường hoặc không được luôn được biết tới là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa và những người giảm cân, những người đang ăn kiêng. Cũng hính vì vậy, sữa chua ít đường và không đường cũng có ích trong quá trình giảm đường huyết, duy trì sự ổn định cân nặng. Hơn nữa, sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn Probiotic và rất ít tinh bột đường, đặc biệt tốt cho người bệnh tiểu đường Type 2.
Trong các loại cá béo chứa cực kì nhiều Omega 3, DHA, EPA. Đối với những người bị tiểu đường, bệnh nhân luôn phải đối mặt với nguy cơ về bệnh tim, các cơn đau tim. Các dưỡng chất có trong cá béo sẽ giúp bệnh nhân tránh được nguy cơ đau tim, đột quỵ. Các nhà nghiên cứu cho rằng, ăn cá béo khoảng từ 2 - 4 lần trong 1 tháng đã có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch cho mọi người.
Tiểu đường (đái tháo đường) là căn bệnh nguy hiểm và khó phát hiện. Chính vì vậy, để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình, chúng ta cần có những biện pháp phòng tránh hiệu quả. Duy trì chế độ ăn uống lạnh mạnh, hợp lý với các loại thực phẩm trên cùng với chế độ tập luyện, thể dục đều đặn chính là cách tốt nhất để bảo vệ những người thân yêu khỏi bệnh tật. Nấu và ăn mong rằng với bài viết ngày hôm nay, các bạn sẽ có thêm kiến thức bổ ích để cả gia đình có một sức khỏe thật tốt!
Nấu và ăn chúc các bạn và gia đình luôn mạnh khỏe và hãy đón xem các bài viết của chúng mình nhé!
Xem thêm