Quy luật của cuộc sống, sinh, lão, bệnh, tử không ai tránh khỏi, nhưng chúng ta có nhiều biện pháp để làm chậm quá trình lão hóa. Dưới đây chúng ta cùng tìm hiểu một số thảo dược có tác dụng này làm chậm quá trình lão hóa.
Từ ngàn đời xưa, nhân sâm có tác dụng đại bổ nguyên khí, được coi là thần dược kéo dài sinh mệnh. Đến bây giờ đã có nhiều công trình nghiên cứu cho thấy nhân sâm có tác dụng chống ô xy hóa, trì hoãn sự lão hóa của tế bào não, cải thiện trí não và thể lực và nhiều công dụng tốt đến sức khỏe.
Bước 1: Gà đã làm thịt, được sơ chế sạch. Vo sạch gạo nếp đã chuẩn bị và ngâm gạo trong khoảng 1 giờ, sau đó nhồi một ít gạo vào bụng gà và cho thêm táo vào phần bên trong mình gà.
Bước 2: Cho nước và các gia vị còn lại như gừng, hạt sen, cam thảo, tỏi,… vào nồi để đun sôi khoảng 30 phút. Sau đó đem gà thả vào nồi nước đã đun sôi rồi hầm cho đến khi gà đủ độ chin.
Đây là một loại thức ăn rất bổ dưỡng, thích hợp với người già yếu, suy nhược, mỏi mệt, ăn uống không ngon miệng, mất ngủ, hay quên, hoạt động sinh dục suy yếu. Nguyên liệu chính để nấu cháo nhân sâm bao gồm bột nhân sâm, gạo tẻ, đường phèn.
Chú ý:Trong khi nấu cháo phải tránh dùng các dụng cụ bằng sắt. Khi ăn cháo nhân sâm, không được ăn củ cải và uống nước trà, nên ăn lúc đói, hai bữa sáng tối trong mùa đông.
Canh nhân sâm tươi hạt sen là món ăn được chế biến từ nhân sâm có tính mát, vị ngọt rất dễ dùng và phù hợp để hồi phục thể trạng cho người mới ốm dậy, người yếu nhược cần bổ sung dinh dưỡng.
Tương tự như ngày đầu tiên, ngày thứ 2 sẽ dùng 1/2 chỗ hạt sen còn lại cho vào bát sâm ngâm và hấp cách thủy cho tới khi nhừ. Đến ngày thứ 3, cũng làm tương tự, như lần 1 và 2, tuy nhiên lần này người dùng có thể ngậm và nhai nốt phần bã sâm.
Bài viết trên chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn Những món ăn chống lão hóa kéo dài tuổi thọ phần 1. Nấu và ăn xin kính chúc các bạn đọc có một sức khỏe thật tốt. Hẹn gặp lại các bạn ở phần kế tiếp.