Bí ngô có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, lại có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon trong đó không thể bỏ qua món súp bí đỏ hấp dẫn. Súp bí đỏ là món ăn không chỉ dành cho những bạn nhỏ mà còn phù hợp với mọi lứa tuổi đặc biệt là những người vừa ốm dậy. Súp bí đỏ có nhiều cách chế biến khác nhau, trong bài viết hôm nay Nấu và ăn sẽ giới thiệu cho bạn món súp bí đỏ thịt gà đầy đủ chất dinh dưỡng vô cùng đơn giản.
1. Hướng dẫn chọn bí đỏ ngon và bảo quản được lâu.
- Bí đỏ ngon vỏ có màu vàng cam đậm, không bị dập hay nứt, gõ vào thấy cứng và cầm chắc tay, phần đáy lõm và bí ngon sẽ có ít ruột hơn.
- Nếu muốn bảo quản bí lâu mà chưa dùng ngay, bạn nên chọn những quả bí có cuống dài và kích thước không quá lớn.
- Nếu bí đã bổ và chưa dùng hết bạn có thể cho vào túi chân không hoặc hộp nhựa đậy kín nắp, hạn chế ít không khí nhất có thể và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
2. Hướng dẫn nấu súp bí đỏ thịt gà.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.
- Bí ngô: 1 kg.
- Ức gà: 400 gram.
- Hành tây: 1 củ.
- Bơ: 2 muỗng canh.
- Kem tươi: 2 muỗng canh.
- Tỏi: 3 tép.
- Phô mai: 100 gram.
- Gia vị: muối, tiêu.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.
- Bí đỏ bạn gọt vỏ và bỏ ruột, sau đó rửa sạch và thái hạt lựu.
- Thịt gà bỏ da rồi rửa sạch với nước muối sau đó thái nhỏ và băm nhuyễn.
- Hành tây bỏ vỏ rửa sạch rồi thái miếng hoa cau nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ đập dập.
Bước 2: Nấu bí đỏ.
- Đầu tiên bạn đun nóng 2 muỗng canh bơ rồi cho hành tây và tỏi vào phi thơm.
- Đến khi hành chuyển sang màu nâu caramel đẹp mắt thì cho thịt gà và bí đỏ vào xào cùng 1/2 thìa cà phê muối khoảng 2 phút cho săn lại.
- Sau đó đổ nước vào ngập bí và ninh bí trong vòng 30 phút cho bí mềm nhừ thì tắt bếp.
Bước 3: Xay bí và hoàn thành món súp.
- Đợi bí nguội bớt thì đổ bí vào máy xay sinh tố cùng phô mai và kem tươi đến khi các nguyên liệu hòa quyện, nế nhà có trẻ nhỏ, bạn nên xay nhuyễn một chút.
- Xay xong bạn đổ hỗn hợp súp ra bát thêm một chút tiêu và trang trí thêm chút kem tươi, ngò rí lên rồi thưởng thức.
3. Yêu cầu thành phẩm.
- Món súp hoàn thành với màu vàng đẹp mắt, súp mềm mịn và béo ngậy, vì nấu với ức gà nên bạn đừng sợ món này sẽ gây tăng cân nhé.
- Súp có thể ăn vào bữa sáng hoặc bữa phụ đều vô cùng hợp, không gây ngán đâu nhé mọi người.
Tham khảo thêm một số món ăn khác:
Công thức nấu súp thanh cua hấp dẫn cho bữa sáng đầy đủ dinh ...
Hướng dẫn nấu súp nấm cà chua với đậu hũ siêu đơn giản mà bổ ...
Cách nấu Súp ngô gà ngọt thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình
Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
Trên đây là bài viết chi tiết cách làm súp bí đỏ thịt gà, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.
Chúc các bạn thành công !