Xin chào các bạn. Chắc hẳn tất cả chúng ta không còn xa lạ với Bơ - loại trái cây mà ta dễ dàng bắt gặp ở trong những món đồ ăn, đồ uống hay trang trí món ăn. Nhưng có thể bạn chưa biết, loại trái cây với hình dàng đáng yêu này lại có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe, sắc đẹp và vô vàn công dụng khác nữa. Hôm nay, Nấu và ăn sẽ mang đến các bạn kiến thức về loại quả hữu ích này, hãy cùng theo dõi nhé!
CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN NGAY THÔI NÀO!
1. Công dụng của trái Bơ đối với Sức khỏe.
- "Siêu thực phẩm": Bơ là loại quả chứa nguồn dinh dưỡng: Ít calo, giàu chất xơ, Vitamin C,E,K. Bơ chứa ít chất béo, lại cung cáp nguồn magie kali, beta-carotene và a xít béo omega-3... Các dưỡng chất này giúp ngăn ngừa, kiểm soát bệnh tim mạch.
- Hạn chế nguy cơ mắc bệnh về tim mạch: Như đã nói ở trên, các dưỡng chất có trong bơ giúp giảm nguy cơ và kiểm soát các vấn đề tim mạch, Lượng chất béo không bão hòa và chất chống ô xy hóa tự nhiên có thể giúp ngăn ngừa viêm. Hơn nữa bơ còn giúp giảm thiểu Cholesterol có hại.
- Tác dụng chống ung thư: Bơ chứa nhiều dưỡng chất thực vật. Bơ còn có thể giúp hấp thụ chất chống ung thư carotinoids khi ăn kết hợp với các loại trái cây và rau quả có màu cam và đỏ.
- Tác dụng bảo vệ da và mắt: Lutein chứa trong bơ kết hợp với một số hoạt chất khác giúp bảo vệ mắt khỏi chứng suy giảm thị lực. Ngoài ra bơ giúp ngăn ngừa tia cực tím nên có tác dụng bảo vệ làn da của chúng ta.
- Đào thải độc tố: Chất xơ có trong bơ có tác dụng như chất xúc tác dẫn đến sự bài tiết độc tố một cách hiệu quả.
- Kiểm soát huyết áp: 1 quả bơ cung cấp 28% lượng kali cơ thể cần trong ngày. Lượng kali đó đã giúp giãn thành mạch máu, góp phần giúp cơ thể kiểm soát huyết áp.
- Chống viêm, giảm đau: Axit oleic có trong bơ giúp chống viêm, giảm đau.
- Ngăn ngừa bệnh tật: Bơ giúp hấp thụ các chất chống oxy hóa, nhất là glutathione, chống gốc tự do. Từ đó chống lão hóa, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tật.
- Góp phần giúp thai nhi phát triển tốt: Folate và axit folic giúp thai nhi phát triển tốt. Hơn nữa, lượng chất xơ mà quả bơ mang lại cũng giúp mẹ sản sinh ra lượng sữa mẹ tốt cho trẻ.
- Tránh nguy cơ mắc bệnh trầm cảm: Một vài nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn bơ có thể cải thiện tâm trạng nhờ vào lượng kali và axit folic.
2. Công dụng đối với Sắc đẹp của chị em phụ nữ.
Đẹp da, tăng cường collagen: Bơ có tác dụng giảm nếp nhăn, nhờ các axit béo thiết yếu EFA trì hoãn quá trình lão hóa trên da.
Công dụng giảm cân: Những người ăn bơ thường xuyên có chỉ số BMI (chỉ số được tính từ chiều cao và cân nặng, là một chỉ số đáng tin cậy về sự mập ốm của một người) thấp hơn những người không ăn bơ.
- Tăng cường sức khỏe tóc: Các vitamin E có trong bơ giúp thúc đẩy mọc tóc và làm cho tóc chắc khỏe.
3. Các món ăn ngon có giá trị dinh dưỡng cao được làm từ bơ
Salad bơ với hải sản, bò hoặc trứng gà: Đây là món ngon dành cho cả gia đình, đặc biệt phù hợp với những ai đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân. Hơn nữa, bơ còn giúp chúng ta hấp thụ tốt hơn chất dinh dưỡng của các thực phẩm ăn kèm.
Trái bơ tuy nhỏ bé nhưng lại mang trong mình nguồn dưỡng chất dồi dào và giá trị dinh dưỡng cao. Nếu biết cách chế biến, sử dụng loại thực phẩm này một cách khoa học, hợp lý, chúng mình tin chắc rằng các bạn sẽ có được sức khỏe và vóc dáng mơ ước. Nấu và ăn mong rằng qua bài viết này, bạn đọc sẽ nhận ra được công dụng tuyệt vời của trái bơ để có thể làm những món ăn, đồ uống có lợi cho gia đình, người thân nhé!
Chúc các bạn và gia đình mạnh khỏe và hãy nhớ theo dõi Nấu và ăn nhé!