Hướng dẫn làm món nem nướng ngũ vị

byTrần Ngọc

Trong nhưng ngày lạnh của  miền Bắc đặc biệt là Hà Nội, khi chúng ta được ngồi bên bếp than hồng và thưởng thức những que nem nướng chín vàng thơm thơm mũi thịt nướng thì quả thật là không còn gì để tả hãy cùng nauvaan.net hướng dẫn bạn làm món nem nướng ngũ vị nhé .Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món nem nướng ngũ vị Hà Nội, một món ăn truyền thống nổi tiếng của thủ đô Việt Nam. Nem nướng ngũ vị là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt lợn tươi ngon và các loại gia vị độc đáo tạo nên hương vị độc đáo và đậm đà. Bài viết sẽ cung cấp cho bạn danh sách các nguyên liệu cần thiết, hướng dẫn từng bước thực hiện, và những mẹo nhỏ để đảm bảo bạn có thể làm món nem nướng ngon và hấp dẫn ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá và thực hiện món ăn truyền thống này để thưởng thức hương vị độc đáo của Hà Nội

• Khẩu phần cho: 4 người
• Thời gian nấu: 60 phút

Nguyên liệu cần có

• 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh - Thịt nướng ngũ vị
• 150g giò sống, 
• 50g mỡ gáy, 
• 150g thịt nạc dăm
• 50g dưa leo, 
• 100g xà-lách, 
• 30 đồ chua,
•  50g rau thơm các loại
• 2 thìa canh mỡ hành, 
• 1 thìa canh hành phi, 
• 1kg bún tươi, dầu ăn

Nguyên liệu cho phần nước chấm:

• 2 thìa canh nước mắm
• 6 thìa canh nước
• 1 thìa canh chanh
• 2 thìa canh đường
• 1/2 thìa cà-phê tỏi
• 1/2 muỗng cà-phê ớt

Sơ chế

• Thịt xay nhuyễn, mỡ gáy thái hạt lựu nhỏ
• Xà-lách rửa sạch, để ráo
• Rau thơm rửa sạch, để ráo.
• Dưa leo rửa sạch, thái khúc nhỏ

Bắt đầu thôi nào

     Bước 1

• Trộn giò sống với thịt nạc, mỡ gáy, ướp với 1 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng ngũ vị.

     Bước 2

• Vo tròn viên thịt, xiên vào que tre, dùng cọ quết 2 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng ngũ vị còn lại, rồi đặt lên bếp than hồng nướng.

• Làm nước mắm: Hòa các nguyên liệu làm nước mắm lại.

     Bước 3

• Cho thịt ra đĩa, quết mỡ hành và hành phi lên. Khi thưởng thức, bạn nên dùng kèm với bún, rau thơm, xà lách, dưa leo, đồ chua và nước mắm pha. 

Bí quyết

• Để nem nướng ngon, bạn nên chọn thịt heo tươi ngon, có cả nạc và mỡ.
• Mỡ gáy giúp nem nướng có độ béo ngậy, thơm ngon.
• Bạn có thể thêm tôm khô, nấm mèo băm nhỏ vào hỗn hợp thịt để nem nướng thêm đậm đà.
• Nướng nem trên than hoa sẽ cho hương vị thơm ngon hơn.