byHải Yến
Coco Matcha là thức uống đang được nhiều người yêu thích nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị thanh mát của trà xanh Matcha và hương béo ngậy từ nước cốt dừa, kem tươi. Không chỉ mang đến cảm giác sảng khoái trong những ngày nắng nóng, món đồ uống này còn hấp dẫn bởi lớp kem Matcha bông mịn phủ phía trên, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.
Nếu bạn muốn tự pha một ly Coco Matcha chuẩn vị ngay tại nhà thì hãy tham khảo công thức dưới đây của Nấu Và Ăn . Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm cùng vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một ly đồ uống thơm ngon không thua kém các quán cà phê.
Để pha một ly Coco Matcha thơm béo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
4g bột Matcha nguyên chất
10ml sữa tươi không đường
10 – 15ml sữa đặc
40ml kem tươi (Whipping Cream)
10ml nước cốt dừa
150ml nước dừa tươi
Đá viên
Việc sử dụng Matcha chất lượng sẽ giúp thức uống có màu xanh đẹp tự nhiên, hương thơm dịu và vị trà đậm đà hơn.
Lớp kem Matcha là điểm nhấn quan trọng quyết định độ hấp dẫn của món đồ uống này.
Đầu tiên, hãy rây mịn bột Matcha vào ly hoặc cốc lớn để loại bỏ hoàn toàn các hạt bột bị vón. Tiếp theo, cho sữa tươi, sữa đặc, kem tươi và nước cốt dừa vào cùng.
Sử dụng máy đánh bọt sữa hoặc cây đánh tạo bọt cầm tay để đánh đều hỗn hợp. Tiếp tục đánh cho đến khi bột Matcha tan hoàn toàn và hỗn hợp chuyển sang trạng thái sánh mịn, bông nhẹ. Lớp kem đạt yêu cầu sẽ có màu xanh đẹp mắt, kết cấu mềm mượt và giữ được độ bông trong thời gian dài.
Cho đá viên vào ly, rót khoảng 150ml nước dừa tươi lên trên. Sau đó, nhẹ nhàng phủ lớp kem Matcha vừa đánh lên bề mặt.
Khi thưởng thức, bạn có thể khuấy nhẹ để lớp kem hòa quyện cùng nước dừa hoặc uống trực tiếp từng lớp để cảm nhận rõ vị béo của kem, hương thơm đặc trưng của Matcha và vị ngọt thanh tự nhiên từ nước dừa.
Mỗi người sẽ có khẩu vị khác nhau, vì vậy bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh công thức để phù hợp hơn.
Công thức trên sử dụng 4g bột Matcha nên hương trà sẽ khá rõ và đậm vị. Nếu bạn thích vị nhẹ nhàng hơn hoặc mới bắt đầu làm quen với Matcha, hãy giảm lượng bột xuống còn khoảng 3g. Ly đồ uống vẫn giữ được màu sắc đẹp nhưng vị sẽ thanh hơn và dễ uống hơn.
Sữa đặc cũng là nguyên liệu ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị.
10ml sữa đặc mang đến vị ngọt vừa phải, phù hợp với đa số người dùng.
15ml sữa đặc sẽ thích hợp nếu bạn yêu thích đồ uống ngọt hơn hoặc thường dùng nhiều đá, giúp hương vị cân bằng khi đá tan.
Có thể bạn thích.
Để ly Coco Matcha đạt chất lượng tốt nhất, bạn nên lưu ý một vài kinh nghiệm nhỏ:
Luôn rây bột Matcha trước khi pha để tránh vón cục.
Dùng nước dừa tươi để tạo vị ngọt thanh tự nhiên.
Kem tươi nên được bảo quản lạnh trước khi đánh để đạt độ bông tốt hơn.
Không đánh kem quá lâu vì dễ làm hỗn hợp bị tách nước.
Nên sử dụng Matcha nguyên chất để có màu xanh tự nhiên và hương thơm đặc trưng.
Với công thức đơn giản cùng những nguyên liệu dễ chuẩn bị, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha một ly Coco Matcha thơm ngon ngay tại nhà. Sự hòa quyện giữa vị trà xanh thanh mát, kem Matcha béo mịn và nước dừa ngọt dịu tạo nên thức uống vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn. Chỉ cần điều chỉnh lượng Matcha và sữa đặc theo khẩu vị, bạn sẽ dễ dàng tạo ra ly Coco Matcha chuẩn vị, phù hợp với sở thích của mọi thành viên trong gia đình.
Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức những ly Coco Matcha mát lạnh, thơm béo, chuẩn vị như ngoài quán ngay tại căn bếp của mình.