Mùa hè nóng nực khiến chúng ta thường chán ăn và không muốn dành nhiều thời gian trong bếp. Dưới đây là những gợi ý mâm cơm nhà đơn giản, thanh mát, giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng và ngon miệng cho cả gia đình.
Mùa hè và vấn đề chán ăn, ngại nấu nướng
Mùa hè với cái nóng oi bức khiến chúng ta thường cảm thấy chán ăn, mệt mỏi và ngại nấu nướng. Việc lựa chọn thực đơn cho mỗi bữa cơm gia đình trong mùa hè trở nên khó khăn hơn bao giờ hết.
Mục đích chia sẻ thực đơn
Hiểu được điều đó, tôi muốn chia sẻ với bạn những gợi ý thực đơn cho mâm cơm gia đình trong mùa hè. Các thực đơn này được thiết kế đơn giản, dễ nấu, phù hợp với khẩu vị của mọi người và giúp bạn tiết kiệm thời gian trong bếp.
Với những sở thích ăn uống khác nhau, việc lựa chọn thực đơn cho mỗi bữa cơm gia đình là một thử thách. Tuy nhiên, tôi luôn cố gắng để cân bằng khẩu phần ăn, đảm bảo đủ dinh dưỡng cho tất cả các thành viên.
Gợi ý chi tiết những mâm cơm cho mùa hè:
Mâm cơm 1:
Hình ảnh: Mâm cơm với các món ăn được bày biện đẹp mắt.
Tên món ăn:
- Ốc nấu chuối đậu: Món canh thanh mát, bổ dưỡng với vị chua dịu từ cà chua, vị ngọt từ chuối và đậu, ốc giòn dai.
- Thịt xiên nướng: Món ăn thơm ngon, hấp dẫn với thịt nướng vàng ươm, đậm đà gia vị.
- Rau củ trộn: Món salad tươi ngon, cung cấp nhiều vitamin và chất xơ.
- Xoài: Trái cây tráng miệng ngọt thanh, giải nhiệt tốt.
Mâm cơm 2:
Hình ảnh: Mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng với canh, rau, đạm.
Tên món ăn:
- Canh xương cà chua: Món canh chua ngọt, dễ ăn, bổ sung canxi cho cơ thể.
- Thịt hầm: Món ăn mềm ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho ngày hè nóng nực.
- Rau muống xào: Món rau xanh đơn giản, dễ chế biến.
- Trái cây: Tráng miệng thanh mát, cung cấp vitamin.
Mâm cơm 3:
Hình ảnh: Mâm cơm với màu sắc rực rỡ từ riêu cua, măng xào thịt bò và su su luộc.
Tên món ăn:
- Riêu cua: Món canh thanh mát, thơm ngon với vị béo ngậy của riêu cua, vị chua dịu của cà chua và vị cay của hành phi.
- Măng xào thịt bò: Món xào đậm đà, hấp dẫn với vị ngọt của thịt bò, vị chua cay của măng và vị thơm của hành ớt.
- Su su luộc: Món rau xanh đơn giản, giữ được vị ngọt thanh tự nhiên.
- Dứa: Trái cây tráng miệng ngọt thanh, giải nhiệt tốt.
Mâm cơm 4:
Hình ảnh: Mâm cơm đơn giản, dễ nấu nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Tên món ăn:
- Canh rau củ: Món canh thanh mát, cung cấp nhiều vitamin và chất xơ.
- Salad trứng: Món salad béo ngậy, thơm ngon với vị béo của trứng, vị chua ngọt của mayonnaise và vị giòn của rau củ.
- Thịt luộc: Món ăn đơn giản, dễ chế biến, chấm cùng mắm tôm chua ngọt.
- Dứa: Trái cây tráng miệng ngọt thanh, giải nhiệt tốt.
Mâm cơm 5:
Hình ảnh: Mâm cơm với món canh bí đỏ bổ dưỡng, chả thịt viên mềm ngon và dưa chuột thanh mát.
Tên món ăn:
- Canh bí đỏ: Món canh thanh mát, bổ dưỡng với vị ngọt của bí đỏ(bí ngô), vị béo của thịt băm và vị thơm của hành ngò.
- Chả thịt viên: Món ăn mềm ngon, hấp dẫn với vị béo của thịt, vị đậm đà của gia vị và vị giòn của nấm mèo.
- Dưa chuột: Món rau thanh mát, giải nhiệt tốt.
- Bưởi: Trái cây tráng miệng ngọt thanh, cung cấp nhiều vitamin C.
Mâm cơm 6:
Hình ảnh: Mâm cơm với màu sắc hài hòa từ canh khoai tây, thịt bò xào khế và rau củ chua ngọt.
Tên món ăn:
- Canh khoai tây: Món canh thanh mát, bổ dưỡng với vị béo của khoai tây, vị ngọt của cà rốt và vị thơm của hành ngò.
- Thịt bò xào khế: Món xào chua ngọt, hấp dẫn với vị ngọt của thịt bò, vị chua của khế và vị cay của ớt.
- Rau củ chua ngọt: Món ăn thanh mát, kích thích vị giác.
- Cam: Trái cây tráng miệng giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng.
Cách làm bò nướng mật ong tuyệt ngon
Mâm cơm 7:
Hình ảnh: Mâm cơm với món canh bắp cải thịt đậm đà, đậu rán mỡ hành béo ngậy và thịt kho tàu thơm ngon.
Tên món ăn:
- Canh bắp cải thịt: Món canh thanh mát, bổ dưỡng với vị ngọt của bắp cải, vị béo của thịt băm và vị thơm của hành ngò.
- Đậu rán mỡ hành: Món ăn đơn giản, dễ làm, béo ngậy, thơm ngon.
- Thịt kho tàu: Món ăn đậm đà, thơm ngon với vị béo của thịt, vị ngọt của trứng và vị cay của ớt.
- Dưa hấu: Trái cây tráng miệng ngọt thanh, giải nhiệt tốt.
Mâm cơm 8:
Hình ảnh: Mâm cơm đơn giản, dễ nấu nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Tên món ăn:
- Canh súp lơ: Món canh thanh mát, bổ dưỡng với vị ngọt của súp lơ, vị béo của thịt băm và vị thơm của hành ngò.
- Thịt nướng sa tế: Món ăn thơm ngon, hấp dẫn với vị cay nồng của sa tế, vị ngọt của thịt và vị thơm của hành ngò.
- Su su xào tỏi: Món xào thanh mát, dễ ăn.
- Dưa hấu: Trái cây tráng miệng ngọt thanh, giải nhiệt tốt.
Mâm cơm 9:
Hình ảnh: Mâm cơm với món canh cua thanh mát, đậu nhồi thịt sốt cà đậm đà và giá xào thịt băm đơn giản.
Tên món ăn:
- Canh cua
- Đậu nhồi thịt sốt cà
- Giá xào thịt
- Bưởi
Mâm cơm 10:
Hình ảnh: Mâm cơm với món canh giá thịt băm thanh mát, cá kho tộ đậm đà và bí luộc đơn giản.
Tên món ăn:
- Canh giá thịt băm: Món canh thanh mát, dễ ăn với vị ngọt của thịt băm, vị thanh của giá đỗ và vị thơm của hành ngò.
- Cá kho tộ: Món ăn đậm đà, thơm ngon với vị béo của cá, vị ngọt của nước mắm và vị cay của ớt.
- Bí luộc: Món rau thanh mát, giữ được vị ngọt thanh tự nhiên.
- Thanh long đỏ: Trái cây tráng miệng ngọt thanh, cung cấp nhiều vitamin C.
Mâm cơm 11:
Hình ảnh: Mâm cơm với món canh ngao mùng tơi thanh mát, măng xào tóp mỡ đậm đà và cánh gà sốt cam mật ong thơm ngon.
Tên món ăn:
- Canh ngao mùng tơi: Món canh thanh mát, bổ dưỡng với vị ngọt của ngao, vị thanh của mùng tơi và vị thơm của hành ngò.
- Măng xào tóp mỡ: Món xào đậm đà, béo ngậy với vị giòn của măng, vị béo của tóp mỡ và vị cay của ớt.
- Cánh gà sốt cam mật ong: Món ăn thơm ngon, hấp dẫn với vị chua ngọt của cam mật ong, vị béo của gà và vị cay của ớt.
- Mận: Trái cây tráng miệng chua ngọt, giải nhiệt tốt.
Với những gợi ý các bữa ăn trên, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng cho bữa cơm gia đình trong mùa hè. Hãy sáng tạo và biến tấu các món ăn để phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các thực đơn khác trên nauvaan.net
Có thể bạn quan tâm:
Lạ miệng với món hến xào rau thiên lý giải nhiệt ngày hè.
Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm ...
5 Thực đơn món ngon mỗi ngày dành cho gia đình tự nấu và dễ làm
Vào bếp với 3 món canh bầu thanh mát, bổ dưỡng cho mâm cơm ...